Współczesna hodowla zwierząt wymaga precyzyjnie zbilansowanego żywienia. Aby zwierzęta rozwijały się szybko, pozostawały zdrowe i osiągały stabilną wydajność, ich dawka pokarmowa musi zawierać nie tylko białka, węglowodany i minerały, ale również kwasy tłuszczowe. Szczególne miejsce wśród nich zajmują niezbędne kwasy tłuszczowe (NNKT) – związki, których organizm zwierzęcia nie potrafi syntezować samodzielnie, dlatego muszą być bezwzględnie dostarczane w paszy.

Czym są niezbędne kwasy tłuszczowe

Do niezbędnych kwasów tłuszczowych zalicza się przede wszystkim kwasy Omega-3 (linolenowy) i Omega-6 (linolowy). W mniejszym stopniu zalicza się do nich także kwas Omega-9 (oleinowy), który wspiera przemianę materii i wzmacnia działanie dwóch pierwszych grup.

Uczestniczą one w licznych procesach życiowych – od budowy błon komórkowych po regulację gospodarki hormonalnej, metabolizm energetyczny oraz funkcjonowanie układu odpornościowego.

Główne funkcje niezbędnych kwasów tłuszczowych

• Wzrost i rozwój. NNKT dostarczają zwierzętom wysokiej jakości energii, która jest wykorzystywana do budowy tkanki mięśniowej. Przy ich niedoborze następuje spowolnienie wzrostu, pogarsza się przyswajanie składników pokarmowych i spada efektywność żywienia.

• Wzmocnienie odporności. Omega-3 i Omega-6 odgrywają ważną rolę w kształtowaniu stabilnej odpowiedzi immunologicznej. Łagodzą stany zapalne, pomagają zwierzętom lepiej znosić stres i zapobiegają rozwojowi infekcji.

• Funkcje rozrodcze. Brak wystarczającej ilości niezbędnych kwasów tłuszczowych może prowadzić do problemów z rozrodem – spadku wskaźnika zapłodnień, słabszego potomstwa oraz niższej wydajności.

• Jakość mięsa i produktów. Prawidłowy bilans kwasów tłuszczowych poprawia strukturę, smak i wartość odżywczą mięsa, zwiększa zawartość wartościowych lipidów oraz obniża poziom tłuszczów nasyconych.